bizcocho de vainlla

Bizcocho de Vainilla

 

Bizcocho de Vainilla. Hace un tiempo que no publico una receta dulce y por eso hoy os traigo este bizcocho de vainilla que se prepara muy rápidamente y sin apenas ensuciar cacharros.

Además con esta receta podéis aprovechar para preparar un rico bizcocho con esos batidos de vainilla que tenéis en la nevera y que están a punto de caducar 

Ingredientes para hacer (para unas 12 porciones):

• 200 gramos de mantequilla sin sal
• 400 gramos de harina de trigo (de la normal)
• 400 ml de batido de vainilla
• 400 gramos de azúcar
• 1 sobre de azúcar vainillada (8 gramos)
• 2 huevos grandes
• 1 sobre de levadura química (1 sobre de levadura Royal son 16 gramos)

Receta para hacer (para unas 12 porciones):

1. Derrite la mantequilla (en el microondas o en un cazo), deja que se enfríe un poco.
2. En un bol grande bate los dos huevos, luego añade la mantequilla (templada o fría pero no caliente) y mezcla bien con unas varillas.
3. Luego añade el batido de vainilla y mezcla con las varillas. Si acabas de sacar del frigorífico el batido de vainilla es mejor calentarlo un poco (a temperatura ambiente está ideal) para que no esté demasiado frío y así evitamos que la mantequilla se solidifique.
4. Ahora añadimos todo el azúcar (el normal y el vainillado) y mezclamos con las varillas. Si no tienes azúcar vainillado añade una cucharada pequeña de aroma de vainilla (mira que sea comestible).
5. Es hora de poner el horno a calentar a 180ºC arriba y abajo.
6. En un bol suficientemente grande para contener toda la mezcla pon la harina tamizada. Añade la levadura en polvo y mezcla bien con un tenedor para que la levadura se reparta por toda la harina.
7. Ahora ve añadiendo la mezcla líquida (el batido, los huevos, la mantequilla y el azúcar) a la harina y ve mezclando con unas varillas (si son eléctricas mejor) hasta que la mezcla quede homogénea (bien mezclada).
8. Ya solo queda verter la mezcla en el molde y hornear. A la hora de verter en el molde tienes dos opciones. Si usas un molde de silicona de calidad (como hice yo) solo tienes que engrasarlo la primera vez que lo uses pero si usas otro tipo de molde lo mejor es no arriesgarse y engrasarlo siempre untando un poco de mantequilla a temperatura ambiente por todo el molde para evitar que se pegue el bizcocho.
9. Cuando tengas el molde listo echa en él la mezcla y mete el molde en el horno a 180ºC. Deja durante 60 minutos.
10. Pasado ese tiempo pincha en el centro del bizcocho con un palillo o pincho y mira si sale limpio. Si no es así le falta un poco más de horno, mételo 10 minutos más y vuelve a probar de nuevo.
11. Cuando el bizcocho esté bien horneado saca del horno, deja que temple 15-20 minutos y desmóldalo para que se enfríe completamente.
12. ¿A qué esperas? …..  fuera de la cocina y a comer!!!!

A comer:

Como podéis ver en la foto he usado un bonito molde de silicona con forma de margarita que me enviaron desde Silikomart, pero también podéis preparar la receta con un molde circular de 22-24 cm de diámetro. En este caso siempre debéis engrasar con mantequilla el molde para que no se os pegue.

Podéis probar con otros batidos, con el de chocolate queda especialmente rico y también podéis espolvorear el bizcocho con lo que más os guste, fideos de chocolate, azúcar glass,…

calendario

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Infusión De Plantas:Un habito Muy Saludable.

Ya no se oye en los restaurantes pedir tanto café como punto final del almuerzo o de la cena. Cada vez se demanda más una infusión de algún tipo de Té, Manzanilla, Tila o incluso mezclas, como Regamint de Soria Natural. También es mayor la tendencia a recurrir a ella para aliviar determinadas molestias fisiológicas. Más que una bebida caliente o una moda, es una auténtica fuente de salud.
Estrella Gascón. Departamento médico de Soria Natural

El origen de las infusiones se remonta al año 2737 antes de Cristo, cuando, -según la leyenda-, el emperador chino Sheng Tun descubrió casualmente el Té, cuyo consumo se ha extendido hasta la actualidad. Este emperador sólo bebía agua hervida. Un día, en el campo, mientras descansaba debajo de un árbol, cayeron algunas hojas en el recipiente donde tenía el líquido elemento. Atraído por el olor agradable que desprendía lo probó, a pesar de que había adquirido un tono marrón. El consumo de esta nueva bebida se difundió, primero, como algo exclusivo de las clases más pudientes y, después, en el resto de China. Posteriormente, se ha popularizado en todo el mundo y,además del Té, se utilizan otras plantas beneficiosas por sus propiedades medicinales.
¿Cómo preparar una infusión? Es una mezcla de plantas con agua caliente que extrae los principios activos que contiene y que son los que guardan las propiedades:
- Colocar la parte de la planta que se vaya a utilizar en un cazo que resista la acción súbita del calor.
- Calentar el agua hasta que esté a punto de hervir.
- Verter el agua sobre el recipiente que contiene las plantas y taparlo para evitar que se volatilicen los principios activos. Se deja reposar entre cinco y diez minutos.
- Colarlo antes de consumirlo.
Preferentemente, se debe tomar sin endulzar. No obstante, en algunos casos, como en el de los niños o cuando el sabor no es muy agradable, conviene hacerlo. Entonces, lo más adecuado es la miel, ya que además de azúcares contiene minerales, vitaminas y otros componentes que le confieren más propiedades medicinales. También se puede utilizar azúcar moreno, melaza o sirope de Arce. Otra opción es añadir unas gotitas de zumo de limón o un trocito de su corteza.
Conservación de las infusiones. Lo más adecuado es prepararla justo antes de tomarla, pero si no, se puede preparar por la mañana la cantidad que se vaya a tomar a lo largo del día y si la temperatura ambiente es alta, guardarla en el frigorífico. Antes de consumirla, se puede calentar, pero sin que hierva. Hoy en día se comercializan muchos preparados para infusiones bien a granel, bien en bolsitas filtro.
Se pueden hacer con una sola planta o con una mezcla de varias para conseguir un mayor efecto, aunque una bien utilizada puede proporcionar más beneficios que varias mal combinadas.
Las infusiones posibles son casi infinitas. Enumeramos algunas de ellas de acuerdo con sus propiedades terapéuticas:
■  Afecciones respiratorias con tos y expectoración. Tomillo, Eucalipto, Llantén, Hisopo, Gordolobo, Saúco, Grindelia.
■ Digestiones pesadas y aerofagia. Manzanilla, Melisa, Anís, Genciana, Hinojo, Orégano, Tomillo, Angélica, Jengibre.
■  Estados de nerviosismo e insomnio. Tila, Azahar, Valeriana, Pasiflora, Espino blanco con miel de Azahar.
■ Problemas de hígado y vesícula biliar. Alcahofa, Boldo, Diente de león, Fumaria, Cardo mariano.
■  Problemas circulatorios. Castaño de Indias, Rusco, Hamamelis,Vid.
■  Hipertensión arterial. Espino blanco, Olivo, Ajo.
■ Colesterol. Alcachofa, Alpiste, Té, Ajo.
■ Para el aparato locomotor. Harpagofito, Sauce, Ulmaria, Cola de caballo.
■ Para la piel. Caléndula, Bardana, Pensamiento, Calaguala. Cola de caballo, Alfalfa, Aloe.
■ Trastornos de la menstruación. Salvia, Milenrama, Artemisa, Onagra.
■ Infecciones urinarias. Gayuba, Brezo, Arándano rojo.
■ Problemas de próstata. Sabal, Pígeum, Raíz de Ortiga verde, Semillas de Calabaza.
■  Desequilibrios de los niveles de glucosa. Salvia, Eucalipto, Judía, Travalera, Copalchi.
■  Cálculos de vías urinarias. Lepidio, Arenaria.
■ Retención de líquidos. Abedul, Cola de caballo, Vara de oro, Grama, Zarzaparrilla.
■ Estimulantes. Ginseng, Eleuterococo, Romero, Té.
■ Circulación sanguínea. Alfalfa, Tomillo, Bolsa de pastor, Eleuterococo, Ortiga verde.